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Genussmacher und regionale Produzenten

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Metzgerei Ullrich

Inhaber

Bianca Ullrich
Untere Waaggasse 6
91413 Neustadt an der Aisch

Kontakt

Telefon: +49 9161 2370
E-Mail: info@metzgerei-ullrich.de
Webseite: www.metzgerei-ullrich.de

Öffnungszeiten

Hauptgeschäft (Neustadt/Aisch):
Mo - Do: 7:00-14:00 Uhr, Fr: 7:00-17:00 Uhr, Sa: 7:00-12:30 Uhr
Filiale Norma (Neustadt/Aisch):
Mo-Fr: 6:00-18:00 Uhr, Sa: 6:30-14:00 Uhr
Dorfladen Langenfeld:
Mo-Fr: 08:00-18:30 Uhr, Sa: 08:00-14:00 Uhr

Spezialitäten

Steigerwälder Gourmetschinken und naturgereifte Bistrosalami mit feinem Naturedelschimmel vom Steigerwälder Bauernschwein

Hinweise

Regionale Partnerschaften mit ausgewählten Bauern, die ihre Tiere nachhaltig und tiergerecht halten. Bezug und Verabeitung von Steigerwälder Bauernschwein, Frankenhöhe Lamm (zu Ostern) sowie Rindfleisch aus Elgersdorf bei Emskirchen.


Aufstriche und Soßen

  • Herzhafte Aufstriche & Chutneys, Soßen

Backwaren, Pralinen, Speiseeis

  • Backwaren von Bäckerei Merkel, Brothaus und Bäckerei Erbel aus Dachsbach

Eier

  • Eier von Geflügelhof Hofmann und von Geflügelhof Schober (Bio)

Eingemachtes

  • Senf & Meerrettich, Saures & Kraut, Eingelegtes

Essig und Öl

  • Essig, Öl

Fisch, Fleisch und Wurst

  • Eigenproduktion:
    Wurst
    Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel

Getränke

  • Erfrischungsgetränke
    Wein vom Weingut Probst

Honig und Imkerei

  • Honig von Irene Willner aus Münchsteinach

Milch und Milchprodukte

  • Käse
    Demeterkäse vom Demeterhof Mondel
    Biokäse von Würth Biokäse & Feinkost

Nudeln und Teigwaren

  • Hartweizengrießnudeln, Eiernudeln
    Nudeln von Alb-Gold

Führungen und Angebote

  • Catering
  • Geschenkkörbe, Geschenkgutscheine
  • Mittagsgerichte, auch zum Mitnehmen. Täglich frisch gekocht und hygienisch verpackt.
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Was die Mehrregion bietet

Videodreh der Reihe Genuss mit Leib und Seele mit Wolfgang Link und dem Inhaber des Waldgasthofs Wildbad in Burgbernheim  in

Genuss mit Leib und Seele

5 junge Frauen beim Essen im sonnigen Gastraum der Steinachstube in Münchsteinach

Einkehrtipps

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100% Frankens Mehrregion

Gebackener Karpfen mit Kartoffelsalat © Andreas Riedel

Aischgründer Karpfen

Frankenhöhe-Lamm

GenussOrte Bayern

Brauer Zwanzger mit einem Sack Malz auf der Schulter

Aischgründer Bier

Verschiedenfarbige und -große Weinflaschen in einer Weinkiste aus Holz.

Mittelfränkischer Wein

Ein Gericht vom Wild serviert auf einem Holzbrett mit Wein

Wildbret

Genussvideos mit Wolfgang Link

Rehkotelett und Kartoffelspalten

Rezepte aus der Mehrregion

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