Genussmacher und regionale Produzenten

Dicke Katze

Ein Koch voller Stolz, ein Teller voller Raffinesse: Mit einem „OK“-Zeichen präsentiert er ein liebevoll angerichtetes Gericht vor einem Regal edler Weine – ein Moment, der kulinarische Leidenschaft und Genusskultur perfekt einfängt.

Zwei Menschen, ein Küchenmoment voller Freude: Der eine zeigt begeistert auf den anderen – einen Koch im schwarzen Sonnenhof-Outfit, der mit zwei Löffeln und einem breiten Lächeln glänzt. Dieses Bild strahlt Teamgeist, Leidenschaft fürs Kochen und echte Begeisterung aus. Ein kulinarisches Erlebnis, das verbindet.

Ein kulinarisches Kunstwerk auf dem Teller: Mit violetten Chips, Rote-Bete-Scheiben, gelben Tupfen, Kräuterrollen und fantasievollen Pilzformen entsteht ein farbenfrohes Spiel aus Textur und Geschmack. Kreative Küche, die Auge und Gaumen gleichermaßen begeistert.

Ein dampfendes Gourmetgericht, kunstvoll angerichtet: zartes Fleisch, cremiges Püree und gerösteter Brokkoli, veredelt mit einem tiefroten Saucenschwung – ein Moment kulinarischer Perfektion, bei dem Genuss und Ästhetik verschmelzen.

Ein herzliches Miteinander im Gastraum: Der Koch mit Tablett und breitem Lächeln, die Gäste im Gespräch bei Wein und guter Stimmung – ein lebendiges Bild gelebter Gastfreundschaft und kulinarischer Freude.

Ein farbenfroher Salatteller mit Kichererbsen, Blutorange, Apfel, Roter Bete und Kräuterdressing – frisch, kreativ und voller Geschmack. Ein echtes Highlight für bewusste Genießer.

Frische Bio-Zutaten, sorgfältig geschnitten – ein Moment bewusster Küche, bei dem Nachhaltigkeit und Geschmack im Mittelpunkt stehen.

Mit sicherer Hand und scharfem Messer werden frische Gurken präzise gewürfelt – ein Moment voller Konzentration und Handwerkskunst in der Küche. Die Szene zeigt, wie aus einfachen Zutaten mit Sorgfalt und Liebe zum Detail etwas Köstliches entsteht. Kulinarische Vorbereitung in ihrer schönsten Form.

Ein stolzer Moment inmitten edler Tropfen: Der Koch präsentiert ein raffiniertes Gericht mit Käse, Gemüse und Trüffel auf grünem Teller – begleitet von einem „OK“-Zeichen und einem Lächeln, das Genuss verspricht. Kulinarik trifft Weinkultur in entspannter Atmosphäre.

Ein liebevoll angerichteter Salat mit violetten Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Ei und cremigem Dressing – serviert auf kariertem Tuch in rustikalem Ambiente. Die kräftigen Farben und natürlichen Zutaten machen Lust auf Genuss und erzählen von Kreativität in der Küche. Ein kulinarisches Stillleben, das Heimat und Raffinesse vereint.

Inhaber

Stefan Herbolzheimer
Am Wagnersberg 9A, Brunn
91448 Emskirchen

Kontakt

Telefon: +49 162 4934253
E-Mail: stefan@dickekatzekocht.de
Webseite: https://www.dickekatzekocht.de

Öffnungszeiten

Pop Up Restaurant,
Privatkoch, Catering
Kochkurse, Kochevents rund um Neustadt/Aisch
Nach telefonischer Vereinbarung

Spezialitäten

Vertrauen vom Acker bis zum Teller. Die Dicke Katze steht für kreative Regionalküche mit fairen, nachhaltigen Zutaten direkt vom Erzeuger. Nur die besten Produkte kommen auf den Teller. Gekocht wird dort, wo Genuss gefragt ist - zuhause, draußen oder in besonderen Locations.

Hinweise

Bevorzugt vegetarisch. Kein konventioneller Großhändler, keine Massenware, ein innovatives Konzept. Meine Lebensmittel kommen vom Baumannshof oder direkt von Erzeugern aus der Region. Erlaubt ist, was schmeckt, fair ist und Saison hat. Nach vielen beruflichen Stationen bin ich wieder heimgekehrt und verwirkliche mich im schönen Mittelfranken.

Führungen und Angebote

Kochkurse (auch zuhause), Workshops
Geschenkgutscheine für professionelle Kühlschrankimprovisation, PopUp oder Ähnliches...
Eventcatering
Meine Angebote werden immer individuell ausgearbeitet.

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Was die Mehrregion bietet

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