Genussmacher und regionale Produzenten

das.herzstück Brennerei & Hausbrauerei | Events | Apartments

Gemütlicher Gastraum mit Holzdecke und -boden, hellen Tischen und gepolsterten Stühlen – Kupferdestille auf Holzpodest, Blumenvasen auf den Tischen, große Fenster mit Blick auf eine ruhige Straße; rustikale Details und moderne Ausstattung schaffen ein einladendes Ambiente.

Nahaufnahme eines runden Schauglases an einem metallischen Zylinderbehälter – das Gehäuse besteht aus poliertem Edelstahl, das Fenster ist mit blauem Dichtungsring und Metallrahmen eingefasst; im Inneren sichtbare Flüssigkeitsbewegung und Lichtreflexe deuten auf aktiven Prozess hin, vertikale Lichtstreifen im Hintergrund verstärken die technische Ästhetik.

Modernes Schlafzimmer mit weiß bezogenem Bett vor drei Fenstern – Holzdecke und -boden, runde Sitzecke mit Tablett, grüne Vorhänge und kunstvolle Pendelleuchten schaffen ein ruhiges, stilvolles Ambiente mit Blick ins Grüne.

Moderne Gebäudefassade mit vertikaler Holzverkleidung und großem Schriftzug „das herzstück“ – große Fenster öffnen sich zu einem gepflasterten Außenbereich mit Bäumen und Grünflächen; im Hintergrund ist eine weiße Kirche mit rotem Dach und Glockenturm zwischen den Bäumen sichtbar, wodurch ein reizvoller Kontrast zwischen zeitgenössischer Architektur und historischer Baukunst entsteht.

Inhaber

Anna Heß
Marktplatz 3
96152 Burghaslach

Kontakt

Telefon: ++49 9552 9313507
E-Mail: prost@herzstueck-brennerei.de
Webseite: www.herzstueck-brennerei.de

Öffnungszeiten

Laden
Di+Do 14.00-18.00 Uhr
Fr 8.00-12.00 Uhr + 14.00-18.00 Uhr
Sa 8.00-13.00 Uhr
Onlineshop
An den Biertagen: Bewirtung und frisch gebrautes Bier

Spezialitäten

das.herzstück steht für Brennhandwerkskunst in der 5. Generation & Burghaslacher Bier seit 1687. Wir bringen beim Destillieren nur beste Rohstoffe ins Glas und verkaufen in unserem kleinen Brennerei-Laden und online unsere hauseigenen Brände, Geiste und Liköre. Nach 30 Jahren Braupause gibt es wieder burghaslacher.bier frisch vom Lagertank, das an unseren Biertagen im Hof ausgeschenkt wird.

Hinweise

An unseren Biertagen bieten wir bei uns im Hof hausgemachte Brotzeitgerichte & frisch gebrautes Bier an. Außerdem veranstalten wir Brennseminare, Brauseminare & verschiedene Tastings. In Verbindung mit unseren Seminaren & Tastings können bei uns im Brennraum Tagungen oder Feiern stattfinden.
Im 1. Stock unserer Brennerei bieten drei gemütliche Ferien-Apartments ein Zuhause auf Zeit - abgerundet von einem leckeren Frühstück am Morgen im Brennraum.

Aufstriche und Soßen

Fruchtaufstriche, Herzhafte Aufstriche und Chutneys von Frankes Fine Food

Honig und Imkerei

Honig vom Bienenpark Burghaslach und Liesls Honig Herpersdorf

Essig und Öl

Essig- und Öl-Sortiment aus regionaler Produktion (ezzich Essigmanufaktur und Andorfer Ölmühle)

Getränke

Eigenproduktion:
Brände, Geiste und Liköre,
Longdrink "lerry"
Bier aus der Haubrauerei (an den Biertagen)
Weine von fränkischen Familienweingütern
Aronia- und Sanddornsaft von Heimathungrig