„Lust auf Regionales“ – PfarrEi-Hof Dasch

Wolfgang Link, Genussbotschafter von Frankens Mehrregion, hat den PfarrEi-Hof Dasch in Schwebheim besucht. Die Familie lebt dort im ehemaligen Pfarrhaus und hat sich vor einigen Jahren auf die Hühnerhaltung im Freiland spezialisiert. Dietmar Dasch zeigt Wolfgang im Hofladen einige der hausgemachten Nudelsorten wie Schneckli, Spaghetti, Emmer- und Dinkel-Nudeln oder die extrascharfen Chili-Bänder, die auch verpackungsfrei angeboten werden. Ein ganz besonderes regionales Produkt sind die Sole-Nudeln, die mit original Bad Windsheimer Sole hergestellt sind und in zwei Minuten fertig sind.

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