Wildbretwochen 2025 in Frankens Mehrregion

Unter dem Motto „Jetzt wird’s wild!“ wurde am 30. Oktober 2025 auf dem Vorplatz der Brennereistuben in Wilhelmsdorf das 25-jährige Jubiläum der Wildbretwochen in Frankens Mehrregion feierlich eröffnet. Gemeinsam mit Vertreterinnen und Vertretern aus Politik, Forstwirtschaft und Jagdwesen, den teilnehmenden Gastwirten, den Jagdhornbläsern sowie der Bayerischen Jagdkönigin Diana I. feierten zahlreiche Gäste den stimmungsvollen Auftakt der Jubiläumswochen.

Ab 16 Uhr waren alle Interessierten eingeladen, gemeinsam in die Wildbretwochen zu starten. Bei Wildbratwürsten und heißem Punsch kamen Besucherinnen und Besucher in geselliger Runde zusammen. Schwedenfeuer, Jagdhornklänge und eine festliche Beleuchtung sorgten für ein besonders stimmungsvolles Ambiente. Für Spannung und Begeisterung sorgten zudem Greifvögel, über die man Spannendes erfahren konnte, sowie Jagdhunde, die eindrucksvoll ihr Können zeigten.

Um 17:00 Uhr begrüßte Landrat Dr. Christian von Dobschütz die Gäste offiziell und eröffnete gemeinsam mit der Jägerschaft die 25. Wildbretwochen. Anschließend wurde die Strecke gelegt und verblasen – ein traditioneller Höhepunkt, der die enge Verbindung zwischen Mensch, Natur und Wild verdeutlicht. Christian Hillrichs erläuterte den Gästen die einzelnen Wildarten und die Bedeutung dieses Rituals, was auf großes Interesse stieß.

Im Anschluss setzte sich die Feier im Gasthaus Brennereistuben fort. Gastgeber Familie Günthner lud zu einem reichhaltigen Wildbuffet, das kulinarisch keine Wünsche offenließ. Von Rehbraten bis hin zu feinen Wildspezialitäten bot das Buffet alles, was das Herz von Wildliebhabern begehrt. In geselliger Atmosphäre, bei guten Gesprächen und bester Stimmung, klang der Abend harmonisch aus.

Mit dieser gelungenen Jubiläumsveranstaltung fiel der Startschuss für einen Monat voller kulinarischer Genüsse:
Vom 1. November bis 1. Dezember 2025 laden die teilnehmenden Gaststätten in Frankens Mehrregion dazu ein, Wildbret aus heimischen Revieren in all seinen Facetten zu genießen – von traditionellen Klassikern bis hin zu modernen Interpretationen.

Weitere Informationen zu den Wildbretwochen 2025 sind auch unter der Website www.wildbretwochen.de oder im dazugehörigen Flyer zu finden. Dieser liegt in den teilnehmenden Gaststätten und Tourist-Informationen im Landkreis aus oder steht unter www.frankens-mehrregion.de/prospekte zum Download oder zur kostenlosen Bestellung bereit.