Fränkischer Apfelbeißer-Wurstsalat - Bauernladen Engerla
Fränkischer Apfelbeißer-Wurstsalat
Rezept für 4 Personen
2 Paar Apfelbeißer
1 rote Zwiebel, geschält
1 Paprika, geputzt (1/2 gelbe + 1/2 rote)
2 Essiggurken
2 Tomaten, gewaschen
1 Kopfsalat, geputzt
Salz, Pfeffer, Rapsöl, Chiliöl, Mangoessig
Alle Zutaten klein schneiden, mit den Gewürzen ca. 10 Min. marinieren. Nochmals abschmecken und auf einem Salatbett anrichten.