Beteiligte Gasthöfe

Neben dem traditionsreichen Gasthaus von 1923 bewirtschaftet die Familie auch den eigenen Bauernhof. Hier werden Schweine, Hühner und Enten in friedlicher Atmosphäre groß gezogen und auf dem Acker allerlei Obst und Gemüse angebaut. Alle 4 Wochen werden frische Wurst- und Fleischwaren in eigener Schlachtung hergestellt. Ganzjährig gibt es frischen Kuchen mit Obst aus dem eigenen Garten, Schneeballen und Brot aus dem Steinbackofen. Für Groß' und Klein' ist der Biergarten und Spielplatz im Hof ideal zum verweilen. 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Pfefferkarpfen
  • Pfefferfilet
  • Karpfenknusper
  • Karpfenfilet im Wurzelsud
  • Karpfenfilet in Bierteig
  • glutenfreies Karpfenfilet

Öffnungszeiten

  • Ruhetage: Dienstag, Mittwoch
  • Urlaub: 25.08.-07.09.2022
  • Busgruppen auf Voranmeldung willkommen

Sitzplätze

  • Gastzimmer 35
  • Nebenzimmer 40
  • Biergarten 25

Adresse & Kontakt
Gasthaus Zur Traube
Ziegenbach 8
91477 Markt Bibart
Telefon: 09167 783
E-Mail: gasthaus-zur-traube-ziegenbach@t-online.de

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Im familiengeführten Brauerei-Gasthof am Fuße des Steigerwalds werden fränkische Speisen und saisonale Spezialitäten angeboten. In den hauseigenen Weihern wächst der originale Aischgründer Karpfen heran. Übernachtet werden kann in dem am Rande der Ortsgemeinde gelgenen Ferienhäuschen für 2-3 Personen.

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Karpfen gebacken mit gemischtem Salat
  • Karpfen blau aus dem Wurzelsud und Salzkartoffeln
  • Karpfenfilet gebacken mit gemischtem Salat
  • Karpfenfilet mit mediterranen Gemüsenudeln
  • Karpfenbuttet jeden Dienstag und Mittwoch

Öffnungszeiten

  • Ruhetage: Montag, Donnerstag
  • Urlaub: 18.10-31.10.2022

Sitzplätze

  • Gastzimmer: 50

Adresse & Kontakt
Gasthaus Münich-Fichtel
Marktplatz 6
91483 Oberscheinfeld
Telefon: 09167 204
E-Mail: kontakt@schwarzer-adler-oberscheinfeld.de

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Der Landgasthof mit Biergarten besticht durch seine fränkische, gutbürgerliche Küche mit Fischspezialitäten, Spargel nach Saison, Wildbret aus dem Gemeindewald und Fleisch aus eigener Schlachtung. Dort ist genug Platz für Familienfeiern und Busgruppen, welche in den Gästezimmern mit 40 Betten anschließend übernachten können. 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Karpfenfilet auf Dill-, Zitronen-, Buttersauce
  • grätenfreies Karpfenfilet
  • Karpfenfilet in Vollkornkruste

Öffnungszeiten

  • Ruhetage: Montag, Dienstag
  • Busgruppen auf Voranmeldung willkommen

Sitzplätze

  • Gastzimmer 35
  • Nebenzimmer 60 und 40
  • Saal 110
  • Biergarten 60

Adresse & Kontakt
Landgasthof Zur Rose
Hauptstraße 24
91483 Prühl/Oberscheinfeld
Telefon: 09167 212
E-Mail: Gasthof-Rose-Kleinlein@t-online.de

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Im Hotel - Landgasthof Lichterhof treffen Tradition und Moderne aufeinander. Raffinesse und Regionalität finden sich in den klassisch fränkischen und internationalen Speisen wider, wie z.B. dem Schäufele-Burger. Historiker hingegen kommen bei einem Original Ritteressen auf ihre Kosten. Der Landgasthof hat zumdem einen Biergarten, einen Tagungsraum und Übernachtungsmöglichkeiten. 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Karpfen gebacken
  • Karpfenfilet mit Steinpilzsauce
  • Karpfenchips auf buntem Salat
  • Karpfen-Burger mit Mango-Curry-Dip

Öffnungszeiten

  • Ruhetag: Dienstag

Sitzplätze

  • Gastzimmer 60
  • Nebenzimmer 60
  • Biergarten 40
  • 2 Romantikkeller 60 - 120

Adresse & Kontakt
Landgasthof - Hotel Lichterhof
Marktplatz 14
97215 Uffenheim
Telefon: 09842 98310
E-Mail: info@lichterhof.com

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Zum Landgasthof Zum Schwarzen Adler gehören nicht nur ein Gasthaus, Biergarten und Gästezimmer, sondern auch der eigene Weinberg. Genießen sie die regionalen und internationalen Köstlichkeiten mit einem Glas Hauswein aus eigenem Anbau. Danach können Sie sich in der hauseigenen Saunoase entspannen. Erholung und Genuss pur! 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Karpfen blau im Silvanersud
  • Karpfen geräuchert im Wacholderrauch
  • Karpfenfilet auf Kokos-Currysauce
  • Karpfenchips, Ingraisch und Flosse mit gemischtem Salat

Öffnungszeiten

  • Ruhetage: Montag, Dienstag, Mittwoch

Sitzplätze

  • Alte Wirtschaft 30
  • Margaretenzimmer 45
  • Wintergarten 12
  • Orangerie 100

Adresse & Kontakt
Landgasthof Zum Schwarzen Adler
Ulsenheim 97
91478 Markt Nordheim
Telefon: 09842 8206
E-Mail: info@frankenurlaub.de

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Der Familienbetrieb Landgasthof im Ehegrund wird von Familie Stiegler bereits in der fünften Generation geführt. In der gutbürgerlichen Küche werden regionale Spezialitäten vom heimischen Wild, Lamm und Produkten aus der eigenen Schlachtung angeboten. Der Landgasthof steht Ihnen auch für Feierlichkeiten wie Geburtstage oder Weinproben zur Verfügung. Zum Landgasthof gehört außerdem ein Biergarten und 11 Gästezimmer. 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Karpfenrahmsuppe mit Fileteinlage
  • Karpfen traditionell gebacken
  • Pfefferkarpfen
  • Karpfenfilet aus der Pfanne in Calvadossoße
  • Karpfenfilet Asia mit Wokgemüse
  • Karpfenräucherteller mit Bratkartoffeln
  • Salatteller mit Karpfenkringeln
  • Karpfenknusperteller

Öffnungszeiten

  • Ruhetag: Montag, Dienstag ab 17:00 Uhr
  • Warme Küche 11:00-14:00 Uhr und 17:00-20:30 Uhr, Sonntag 11:00-14:00 Uhr und 17:00-20:00 Uhr; durchgehend kalte Speisen, Kaffee & Kuchen

Sitzplätze

  • Gastzimmer 50
  • Nebenzimmer 25
  • Saal 130
  • Biergarten 50

Adresse & Kontakt
Landgasthof Im Ehegrund
Hauptstraße 30
91484 Sugenheim
Telefon: 09165 360
E-Mail: info@landgasthof-ehegrund.de

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Im Gasthaus mit Biergarten werden fränkische Spezialitäten, Karpfen und Wildgerichte serviert. Die Fleisch- und Wurstwaren stammen aus eigener Herstellung. Übernachten können Sie in Doppel-, Einzelzimmern oder einer der beiden Ferienwohnungen und den dazugehörigen Fitnessraum nutzen oder sich ein Fahrrad leihen um die Umgebung zu erkunden. 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Karpfenfilet gebacken mit Schwanz
  • Pfefferkarpfen Diabolo
  • Karpfenmatjes
  • Karpfenfilet blau

Öffnungszeiten

  • Ruhetag: Dienstag
  • Täglich 13.30-16.00 Uhr geschlossen

Sitzplätze

  • Gastzimmer 80
  • Biergarten 80
  • Wintergarten 60
  • Gästebetten 48

Adresse & Kontakt
Gasthof-Pension Zur Wolfsschlucht
Hirtenstraße 5
91484 Ullstadt/Sugenheim
Telefon: 09164 998390
E-Mail: info@wolfsschlucht-ullstadt.de

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Das traditionsreiche Gasthaus aus dem Jahr 1568 befindet sich seit 1904 in Familienbesitz und wird heute in der vierten Generation geführt. Die moderne fränkische Küche überzeugt mit Steaks, Aischgründer Karpfen, Wild, Lamm und saisonalen Spezialitäten. Die Räumlichkeiten in unterschiedlichen Größen und der Biergarten laden zum Verweilen und Feiern ein. 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Karpfen gebacken
  • Karpfenfilet gebacken/blau
  • Karpfen blau in Frankenweinsud
  • Pfefferkarpfen
  • Karpfenfilet mit Kräuterbutter in Folie gegrillt
  • Salatteller mit Karpfenfiletstreifen

Öffnungszeiten

  • Ruhetage: Montag, Dienstag
  • Mittwoch bis Samstag jeweils ab abends geöffnet
  • Sonntag ab mittags geöffnet

Sitzplätze

  • Gastraum 55
  • Stübla 36
  • Nebenzimmer 20
  • Säle 300
  • Ratskeller 70

Adresse & Kontakt
Gasthaus Zur Sonne
Nürnberger Straße 18
91413 Neustadt a.d.Aisch
Telefon: 09161 2488 oder 0151 15228010
E-Mail: info@sonne-nea.de

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Zum Familienbetireb mit langer Tradition gehört neben den zahlreichen Stuben auch ein Biergarten und 50 Gästebetten. In der exzellenten Küche werden typisch fränkische Gerichte und Bier der Familienbrauerei Hofmann aus Pahres serviert. Direkt am Hof wird alle 14 Tage geschlachtet und Aischgründer Karpfen in den hauseigenen Weiher gezüchtet.

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Karpfen in Frankenweinsud mit Meerrettich
  • grätenfreies Karpfenfilet in verschiedenen Zubereitungsarten, z.B. mit Apfel-Meerrettich-Kruste überbacken
  • Salatteller mit knusprigen Karpfenkringeln
  • gebackener Karpfen

Öffnungszeiten

  • Ruhetage: Montag, Dienstag
  • Sonntag Abend geschlossen

Sitzplätze

  • Zirbelstube 20
  • Wirtsstube 35
  • Jägerstube 25
  • Hochzeitssaal 120
  • Biergarten 50
  • Gästebetten 50

Adresse & Kontakt
Landgasthof Zur Hammerschmiede
Birnbaum 56
91466 Gerhardshofen
Telefon: 09163 99940
E-Mail: info@landgasthof-hammerschmiede.de

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Im Gasthof Zum Brandenburger Adler sorgt Familie Hieronymus bereits in der 4. Generation für das Wohl seiner Gäste. Angeboten werden regionale Speisen aus der traditionellen fränkischen Küche oder eine deftige Brotzeit aus eigener Hausschlachtung. Hergestellte Wurstwaren können auch für zu Hause mitgenommen werden. Geeigneter Raum für Familienfeiern oder zur Übernachtung stehen ebenfalls zur Verfügung.

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Karpfen nach böhmischer Art mit Mandelsplittern und Rotweinsauce
  • Karpfenfilet in verschiedenen Zubereitungsarten
  • Pfefferkarpfen
  • Salatteller mit Karpfenkringeln

Öffnungszeiten

  • Ruhetage: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag

Sitzplätze

  • Gastzimmer 40
  • 2 Nebenzimmer 30 und 45
  • Saal 120
  • Biergarten 50

Adresse & Kontakt
Gasthof Brandenburger Adler
Bamberger Straße 1
91462 Dachsbach
Telefon: 09163 292
E-Mail: gasthof-hieronymus@t-online.de

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Die traditionelle Kleinbrauerei ist seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Prechtel. Hier wird noch ganz bewusst im Sinne alter Handwerkskunst gebraut. In der Gaststube werden die Gäste nicht nur mit dem hauseigenen Bieren, sondern auch mit fränkischen Spezialitatäten versorgt. 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Gebackenes Karpfenfilet in Bierteig
  • Karpfenknusper gebacken
  • Karpfenfilet in Kräutersenfsauce
  • Pfefferkarpfen
  • geräuchertes Karpfenfilet

Öffnungszeiten

  • Ruhetage: Montag, Dienstag
  • Warme Küche ganzjährig 11.00-13.30 Uhr
  • September bis Mai 11.00-13.30 Uhr und 18.00-21.00 Uhr

Sitzplätze

  • Gastzimmer 40
  • Nebenzimmer 45 und 40
  • Wildschweinzimmer 100 und 40
  • Saal 300 

Adresse & Kontakt
Brauerei-Gasthof Prechtel
Hauptstraße 24
91486 Uehlfeld
Telefon: 09163 228
E-Mail: info@brauerei-prechtel.de

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Im Gasthof Brennereistuben erhalten Sie fränkische Spezialitäten aus eigener Schlachtung in einem rustikalen und behaglichen Ambiente. Bei einer Verkostung können Sie die Qualität der selbstgebrannten Schnäpse und Liköre auf die Probe stellen. Darüber hinaus gibt es Gästezimmer für ca. 60 Personen und Räumlichkeiten für Veranstaltungen für bis zu 150 Personen. 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Grätenfreies Karpfenfilet
  • Karpfenknusper
  • Karpfenragout

Öffnungszeiten

  • Ruhetag: Montag

Sitzplätze

  • Gastzimmer 80
  • Nebenzimmer 50 und 40
  • Wintergarten 150
  • Museumsstube 80 

Adresse & Kontakt
Gasthof Brennereistuben
Bergstraße 21
91489 Wilhelmsdorf
Telefon: 09104 2141
E-Mail: info@brennereistuben.de

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Das Speiseangebot im Landgasthof-Hotel *** zum Stern ist sehr saisonal und regional geprägt. Bier bezieht die Wirtsfamilie aus dem Freilandmuseum Bad Windsheim, Wein aus Franken und Schnaps wird direkt selbst hergestellt. Nur saisonal erhältlich sind Spargel, Pfifferlinge, Aischgründer Karpfen, Maischolle, Spanferkel, Lamm und Wild. Außerdem gibt es regelmäßig Grill-, Schnitzel- und fränkisches Buffet. 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Brennnesselcremesuppe mit geräuchertem Karpfenfilet
  • grätenfreies Karpfenfilet gebacken, in Butter gebraten oder geräuchert
  • Karpfenschinken
  • Karpfen blau in Aspik
  • Karpfenfilet in Tempurateig an einer süßsaueren Asiasauce
  • Karpfensushi

Öffnungszeiten

  • Ruhetag: Mittwoch
  • Montag und Dienstag Mittag geschlossen

Sitzplätze

  • Gästezimmer 60
  • Nebenzimmer 50
  • Wintergarten 70
  • Biergarten 70

Adresse & Kontakt
Landgasthof-Hotel*** Zum Stern
Hauptstraße 60
91459 Linden/Markt Erlbach
Telefon: 09106 891
E-Mail: info@gasthof-zumstern.de

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Der historische Landgasthof blickt auf über 100 Jahre Tradition zurück. Auf der Speisekarte stehen fränkisch-saisonale und internationale Gerichte. Der Partyservice des Landgasthofs bringt seine Köstlichkeiten auch zu Ihnen nach Hause. Wenn Sie länger in der Region verweilen möchten, können Sie in einem der Gästezimmer übernachten. 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Karpfenfilet in fränkischer Rotweinsauce
  • Karpfenfilet gebraten an Kräuterrahmsauce
  • Karpfenfilet an Zitronen-Secco-Sauce
  • Cremesuppe vom geräucherten Karpfen

Öffnungszeiten

  • Ruhetag: Donnerstag
  • Freitag ab 17:00 Uhr geöffnet

Sitzplätze

  • Gastzimmer 50
  • 2 Nebenzimmer 20 und 30
  • Saal 120

Adresse & Kontakt
Gasthof Goldener Stern***
Hauptstraße 2
90619 Trautskirchen
Telefon: 09107 255
E-Mail: kroenert@landgasthof-goldener-stern.de 

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Der Landgasthof Zenntaler Hof wird seit über 200 Jahren in 9. Generation familiengeführt. Serviert werden fränkische Schmankerl, die zum Teil aus eigener Landwirtschaft stammen. Jeden Freitag gibt es Schlachtschüssel vom eigenen Bauernhof. 

Aktions-Gerichte vom 1.9. bis 1.11.2022

  • Pfefferkarpfen
  • Karpfenfilet mit Schwanz
  • Karpfenfilet in verschiedenen Variationen dazu hausgemachten Kartoffelsalat
  • Karpfen in Frankenweinsud mit Meerrettich

Öffnungszeiten

  • Ruhetag: Donnerstag
  • Montag, Dienstag, Mittwoch 11:00-14:00 Uhr & 17:00-20:30 Uhr warme Küche
  • Freitag, Samstag, Sonntag & Feiertage 11:00-20:30 Uhr warme Küche

Sitzplätze

  • Wirtsstube 60
  • Nebenzimmer 15
  • Festsaal 140
  • Biergarten 75

Adresse & Kontakt
Landgasthof Zenntaler Hof
Adelsdorf 12
90616 Neuhof a.d.Zenn
Telefon: 09102 375
E-Mail: info@zenntaler-hof.de

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