Eröffnung der Wildbretwochen
Die Auftaktveranstaltung der diesjährigen 21. Wildbretwochen fand am 29. Oktober 2021 im Landgasthof zur Hammerschmiede in Birnbaum/Gerhardshofen statt. Landrat Helmut Weiß begrüßte neben dem 1. Bürgermeister von Gerhardshofen Jürgen Mönius auch Vertreter der Regionalpolitik, Jagdhornbläser sowie Gastwirte, die an den Wildbretwochen teilnehmen, darunter auch Herbert Krönert, den Kreisvorsitzenden des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes. Walter Billmann, der Vorsitzende des Jägervereins Neustadt a.d.Aisch, gab in seiner Ansprache Einblicke in die Jagd im Landkreis. Die Familien Schiwon und Frieß vom Landgasthof zur Hammerschmiede begeisterten die Gäste an diesem Abend mit ihren kulinarischen Kreationen.
Die zehn beteiligten Gasthöfe haben sich während der Wildbretwochen vom 6. bis 21. November 2021 verpflichtet, nur hochwertiges und frisches Wild aus heimischen Revieren anzubieten. Vom traditionellen Wildragout über Wildsuppe, Rehschäufele und Wildschweinbraten mit Preiselbeerbirne bis hin zu geschmorter Wildhasenkeule oder gefüllter Wildente mit Kloß, gebratenen Apfelscheiben und Blaukraut reicht das schmackhafte, kreative und gesunde Angebot in den Aktionswochen.
Im Rahmen der Wildbretwochen findet auch ein Gewinnspiel statt: Wildgenießer können in den teilnehmenden Gaststätten Stempel sammeln und einen Wildbret-Erlebnistag oder Einkehrgutscheine gewinnen. Der neue Flyer zu den 21. Wildbretwochen mit Informationen zu den beteiligten Gasthöfen, zu den angebotenen Wildgerichten und zum Gewinnspiel liegt bei allen teilnehmenden Gaststätten aus. Zudem kann der Flyer kostenlos beim Kreistourismus unter tourismus@kreis-nea.de angefordert werden. Weitere Informationen sind auch unter www.wildbretwochen.de zu finden.